Calidad certificada

La calidad, la seguridad y la transparencia son pilares fundamentales en Sant Dalmai. La tranquilidad de nuestros clientes es primordial y por ello cada año renovamos las certificaciones que acreditan nuestros productos.

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IFS

Obtuvimos el primer certificado IFS (International Featured Standard) en 2004 y desde entonces lo hemos renovado anualmente siempre con la máxima calificación.

Sin alérgenos

Somos conscientes de la importancia de la alimentación en la salud. Fuimos pioneros en productos sin gluten y ya en 2006 iniciamos un proyecto para eliminar los alérgenos de todos nuestros productos.

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Certificado ELS

El 2004, fuimos la primera industria cárnica nacional en disponer del certificado “controlado por FACE” de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este 2019, la citada certificación desaparece y en Sant Dalmai, S.A.U., manteniendo nuestro compromiso con la fabricación de productos sin gluten, hemos obtenido la certificación ELS. De forma voluntaria, seguimos sometiéndonos a las auditorias de control que nos permiten asegurar que todos los productos fabricados en Sant Dalmai S.A.U contienen <20ppm de gluten.

Pertenencia a PACIC

Participamos activamente con la PACIC (Plan de Autocontrol de la Industria Cárnica). Éste, es un plan de autocontrol voluntario donde se incorporan controles adicionales e independientes a los ya realizados por la empresa.

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Halal

En el año 2012 nos adaptamos para que nuestros productos se elaboraran cumpliendo las normas de la certificación Halal. Anualmente, el «Conseil Promotion du Halal» audita y certifica que Sant Dalmai S.A.U elabora productos «Halal» de acuerdo con las leyes islámicas.

SAE

Desde el año 2016 cumplimos de manera voluntaria con los requisitos adicionales SAE (Sistema de Autocontroles Específicos) que regula la exportación de alimentos de origen animal a terceros países (países fuera de la UE).

Laboratorio

En nuestro laboratorio interno realizamos los análisis microbiológicos, físico-químicas y sensoriales descritas en el plan analítico de la empresa. De esta manera aseguramos la calidad y la seguridad alimentaria de todos nuestros productos.