Qualitat certificada

La qualitat, la seguretat i la transparència són pilars fonamentals a Sant Dalmai. La tranquil·litat dels nostres clients és primordial i per aquest motiu cada any renovem les certificacions que acrediten els nostres productes.

santdalmai_imatge_01-100x100 copia
Soluciones hostelería alergenos

IFS

Vam obtenir el primer certificat IFS (International Featured Standard) l’any 2004 i des de llavors l’hem renovat anualment sempre amb qualificació “Higher level”.

Sense al·lèrgens

Som conscients de la importància de l’alimentació en la salut. Vam ser pioners en productes sense gluten i ja l’any 2006 vam iniciar un projecte per eliminar el al·lèrgens de la fàbrica. A dia d’avui podem garantir que els productes elaborats a Sant Dalmai S.A.U. són lliures d’ou, soja, llet i derivats (també de lactosa) així com dels principals al·lèrgens de declaració obligatòria.

santdalmai_imatge_01-100x100 copia

IFS

Vam obtenir el primer certificat IFS (International Featured Standard) l’any 2004 i des de llavors l’hem renovat anualment sempre amb qualificació “Higher level”.

Soluciones hostelería alergenos

Sense al·lèrgens

Som conscients de la importància de l’alimentació en la salut. Vam ser pioners en productes sense gluten i ja l’any 2006 vam iniciar un projecte per eliminar el al·lèrgens de la fàbrica. A dia d’avui podem garantir que els productes elaborats a Sant Dalmai S.A.U. són lliures d’ou, soja, llet i derivats (també de lactosa) així com dels principals al·lèrgens de declaració obligatòria.

santdalmai_imatge_02

Halal

L’any 2012 ens vam adaptar per tal que els nostres productes d’aus responguessin de certificació Halal. Cada any  el “Conseil Promotion du Halal” audita i certifica  que Sant Dalmai elabora productes “Halal” d’acord amb les lleis islàmiques.

SAE

Des de l’any 2016 complim de manera voluntària amb els requisits addicionals SAE (Sistema d’Autocontrols Específics) que regula l’exportació  d’aliments d’origen animal a tercers països (països fora de la UE).

santdalmai_imatge_02

Halal

L’any 2012 ens vam adaptar per tal que els nostres productes d’aus responguessin de certificació Halal. Cada any  el “Conseil Promotion du Halal” audita i certifica  que Sant Dalmai elabora productes “Halal” d’acord amb les lleis islàmiques.

SAE

Des de l’any 2016 complim de manera voluntària amb els requisits addicionals SAE (Sistema d’Autocontrols Específics) que regula l’exportació  d’aliments d’origen animal a tercers països (països fora de la UE).

santdalmai_imatge_03-100x100 copia

FACE

L’any 2004 vam ser la primera indústria càrnia d’àmbit nacional a disposar del certificat “Controlat per FACE” de la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya. De manera voluntària ens sotmetem a auditories periòdiques que validen el  nostre compromís amb la FACE, i ens permeten assegurar que tots els productes fabricats a Sant Dalmai contenen <10ppm de gluten.

Laboratori

En el nostre laboratori intern realitzem les anàlisis microbiològiques, fisico-químiques i sensorials descrites en el pla analític de l’empresa. D’aquesta manera assegurem la qualitat i la seguretat alimentària de tots els nostres productes.