Calidad certificada

La calidad, la seguridad y la transparencia son pilares fundamentales en Sant Dalmai. La tranquilidad de nuestros clientes es primordial y por ello cada año renovamos las certificaciones que acreditan nuestros productos.

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Soluciones hostelería alergenos

IFS

Obtuvimos el primer certificado IFS (International Featured Standard) en 2004 y desde entonces la hemos renovado anualmente siempre con calificación “Higher level”.

Sin alérgenos

Somos conscientes de la importancia de la alimentación en la salud. Fuimos pioneros en productos sin gluten y ya en 2006 iniciamos un proyecto para eliminar el alérgenos de la fábrica.

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IFS

Obtuvimos el primer certificado IFS (International Featured Standard) en 2004 y desde entonces la hemos renovado anualmente siempre con calificación “Higher level”.

Soluciones hostelería alergenos

Sin alérgenos

Somos conscientes de la importancia de la alimentación en la salud. Fuimos pioneros en productos sin gluten y ya en 2006 iniciamos un proyecto para eliminar el alérgenos de la fábrica. A día de hoy podemos garantizar que los productos elaborados en Sant Dalmai S.A.U. son libres de huevo, soja, leche y derivados (también de lactosa) así como de los principales alérgenos de declaración obligatoria.

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Halal

En el año 2012 nos adaptamos para que nuestros productos de aves respondieran de certificación Halal. Cada año el “Conseil Promotion du Halal” audita y certifica que Sant Dalmai elabora productos “Halal” de acuerdo con las leyes islámicas.

SAE

Desde el año 2016 cumplimos de manera voluntaria con los requisitos adicionales SAE (Sistema de Autocontroles Específicos) que regula la exportación de alimentos de origen animal a terceros países (países fuera de la UE).

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Halal

En el año 2012 nos adaptamos para que nuestros productos de aves respondieran de certificación Halal. Cada año el “Conseil Promotion du Halal” audita y certifica que Sant Dalmai elabora productos “Halal” de acuerdo con las leyes islámicas.

SAE

Desde el año 2016 cumplimos de manera voluntaria con los requisitos adicionales SAE (Sistema de Autocontroles Específicos) que regula la exportación de alimentos de origen animal a terceros países (países fuera de la UE).

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FACE

En el año 2004 fue la primera industria cárnica de ámbito nacional a disponer del certificado “Controlado por FACE” de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. De manera voluntaria nos sometemos a auditorías periódicas que validan nuestro compromiso con la FACE, y nos permiten asegurar que todos los productos fabricados en Sant Dalmai contienen <10 ppm de gluten.

Laboratorio

En nuestro laboratorio interno realizamos los análisis microbiológicos, físico-químicas y sensoriales descritas en el plan analítico de la empresa. De esta manera aseguramos la calidad y la seguridad alimentaria de todos nuestros productos.